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邵世佳食品有限公司 速冻料理包

2020/2/13 15:27:53发布3次查看
金华市邵世佳食品有限公司系速冻食品、速冻料理包、等产品研发、生产和销售为一体专业生产加工的企业,厂址位于兰溪市—交通十分便捷,公司拥有完整、科学的质量管理体系,给国内外客商提供了优质便利的交流平台。
金华市邵世佳食品有限公司与您分享饮食文化知识:
“民以食为天”,说到中国饮食文化,我们每个人都不由自主会首先想到这个流传了中国千百年来的古训,它道出了中国老百姓自古以来吃饭至上的观念,也道出了中国确实是个能尝会吃有着悠久历史的国度。每当坐在家中与长者老人们一起共餐时,每当听他们讲述着各式各样小吃饭菜的来源时,每当翻阅书刊杂志看到有关饮食传统时,不得不让我对中国这个历史大国的饮食文化产生浓厚的好奇与兴趣,也不得不让我对中华民族饮食文化悠久的历史引出更深的思考。
随着知识和阅历的增长,我们渐渐知道,一个民族饮食生活习惯的形成,有其社会根源和历史根源。在中国古代社会,由于各民族的历史背景、地理环境、社会文化及饮食原料的不同,各民族的饮食习惯就有明显的差异。《礼记·王制》中说过:“中国戎夷,五方之民,皆有其性也,不可推移。东方曰夷,被发文身,有不火食者矣。南方曰蛮,雕题交趾,有不火食者矣。西方曰戎,被发衣皮,有不粒食者矣。北方曰狄,衣羽毛穴居,有不粒食者矣。中国、夷、蛮、戎、狄,皆有安居、和味、宜服、利用、备器。五方之民,言语不通,嗜欲不同。”从这段记载中我们可以清楚地看出,生活在内地的华夏民族在饮食上有着区别于其它民族的特点,这些不同地区的饮食习俗都有鲜明的民族性和地域性,是一个民族的文化和共同心理素质的具体表现。同时,这段记载还反映了一个民族的饮食习俗,是植根于该民族的自然环境和饮食原料之中的,受一定的经济状况所制约。我们再从另一个角度来看,许多经典名著如《周礼》、《礼记》、《论语》、《吕氏春秋》、《黄帝内经》等都曾为饮食留下至为重要的篇章,所以中国不仅以烹饪技艺的精良扬名世界,更以悠久而丰富的饮食著述,为世人称道,形成中国本土风格的饮食学。
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中国饮食文化,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特色,即艺术倾向,主要表现在以下方面——选料精良:
选料,是中国厨师的首要技艺,是做好一品中国菜肴美食的基础,要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料,包括主料、配料、辅料、调料等,都有很多讲究和一定之规。概而言之,则是“精”、“细”二字,所谓孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”也。所谓“精”,指所选取的原料,要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点,以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代,习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始,八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代,各种系列的“八珍”不胜枚举,主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。如“满汉全席”的“四八珍”,即指四组八珍组合的宴席。四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍,各指32种珍贵的原料,具体是:
山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)。禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
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金华市邵世佳食品有限公司与您分享合理饮食养生:
吃好每餐,才是健康饮食养生之道,每天应遵循的合理饮食之道。
1、每餐尽量做到品种多、数量少花样繁多的各种菜肴、羹汤和主食都用小碟、小碗盛装,以吸引食欲,确保每顿都摄入多种营养成分。
2、菜肴应讲究荤素搭配鱼、肉类食品和菜蔬、豆制品及五谷杂粮各占一半,确保纤维素和维生素的同时吸收。
3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜汤日本人普遍爱吃海带、紫菜和石花菜。
4、做菜少放食盐适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等调料,使菜的味道更佳。日本许多菜肴都要加芥末油。
5、每日至少吃一次豆腐之类的大豆食品豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸和维生素,而且易消化,是防老抗病的佳品。
6、每日都吃鱼而且吃鱼应多于其他家禽。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的epa,可预防心肌梗死,使人更好地吸收动物蛋白质。
7、每日不忘喝牛奶吃乳制品女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素a和维生素b等成分。
8、肉食每人每日至少吃50克但不超过100克,老人宜多喝肉汤。
9、每日吃一个鸡蛋,同米饭一起吃鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素,而米中正好缺少氨基酸。二者同时吃,会让人更好地吸收大米中的蛋白质,还能控制饮食的热量。
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